Descriere
Ghidul de bune practici se adreseaza apicultorilor incepatori cat si celor cu mai multa experienta punandu-le la indemana un material valoros pentru i,bunatatirea cunostintelor.in apicultura,Ofera in acelasi timp un vast material lectorilor de la cursurile apicole si nu numai privind tehnologiile apicole , supravegherea sanitar- veterinara a stupinelor, prevenirea si combaterea bolilor albinelor, standarde de calitate pentru miere, marcarea si etichetarea produselor, evidenta in stupina, legislatie comunitara si nationala, si multe alte informatii necesare.
Prezentul Ghid de Bune Practici in Apicultura a fost realizat de către Asociaţia Crescătorilor de Albine din Romania, in cadrul Programului Naţional Apicol pentru perioada 2011-2013, aprobat prin HOTĂRÂREA nr. 245 din 16 martie 2011, publicata în Monitorul Oficial nr 213/28 martie 2011.
Ghidul este realizat conform cerintelor specificate si anexei 3 (cuprinsul ghidului) din HG 245/2011, fiind avizat de catre de Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale şi Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor.
Tiparirea si multiplicarea Ghidului de bune practici in apicultura a fost finantata din fonduri europene si nationale in cadrul actiunii <Asistenţă tehnică pentru apicultori şi grupuri de apicultori> din Programul National Apicol 2011-2013.
Ghidul de bune practici în apicultură este realizat în conformitate cu legislaţia specifică, ca un îndrumar pentru apicultori, în vederea cunoaşterii celor mai importante etape din producţia apicolă şi luării unor masuri de autocontrol pe filiera de producţie şi până la desfacere, pentru a raspunde noilor condiţii de producţie impuse de legislaţia naţională şi europeană.
Prin informaţiile cuprinse cartea se recomanda apicultorilor dar si specialiştilor din cadrul instituţiilor de stat pentru implementarea Programului Naţional Apicol sau altor programe.
Din cuprins:
Domeniul de aplicare
Stupine de producţie
Stupine de producere a materialului biologic
Stupine de selecţie şi ameliorare
Stupăritul pastoral
Stupi şi principalele echipamente apicole
Calitatea mierii de albine şi a altor produse apicole destinate consumului uman
Surse de contaminare a mierii de albine
Cerinţe privind igiena spaţiilor în care se realizează extracţia mierii de albine
Cerinţe privind igiena echipamentelor de extracţie a mierii
Cerinţe privind spaţiile pentru depozitarea mierii de albine
Cerinţe privind igiena extracţiei şi depozitării mierii de albine
Cerinţe privind marcarea şi etichetarea mierii de albine
Restricţii privind livrarea către consumatorul final sau livrarea la unităţile de condiţionare mierii sau a altor produse apicole.
Cerinţe privind starea de sănătate şi igiena personalului
Condiţii de înregistrare/autorizare
Controlul sanitar veterinar oficial al familiilor de albine şi al igienei producţiei de miere
Cerinţe privind igiena familiilor de albine şi a stupinei
Acţiunile în caz de identificare a familiilor de albine bolnave
Metode şi procedee de combatere antivarooa
Metode şi procedee de combatere în loca americană
Metode şi procedee de combatere a bolilor supravegheate pasiv
Medicamente şi biostimulatori
Metode şi procedee pentru combaterea dăunătorilor
Carnetul stupinei
Gestiunea documentelor şi completarea carnetelor de stupină
Evidenţierea tratamentelor şi gestiunea medicamentelor
Standarde de miere
Legislaţie comunitară şi naţională
Prezentarea măsurilor finanţate prin Programul Naţional Apicol 2011-2013
Adrese utile
